マゾワイエール・シャンベルタン 1997年 ドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノ

マゾワイエール・シャンベルタン 1997年 ドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノ

このドメーヌの畑には、2つの種類があります。
1つは家族代々受け継がれドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われる葡萄を栽培する畑です。
そしてもう1つはクリフトフ・ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。
これらのワインはドメーヌ・クリストフ・ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。

ドメーヌの畑の特徴としてブルゴーニュのグラン・クリュだけでの収量の平均は約30hl/haと言われており、畑全体で非常に収量を抑えた管理が行われているというのがわかります。
葡萄果汁の凝縮度を高めることを信条としています。

販売価格

19,800円(税込21,384円)


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128,000円(税込138,240円)

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